Trenutno nema slike!
opasnica (14. maj 2010.):::
Slatko od smokava
Sastojci::
1,5 kg. smokava i 2 kg. secera, sok od 1 limuna
Priprema:
Uzeti 1,5 kg. zelenijih smokava, oprati I zarezati im vrhove I sto tanje oljustiti ih. Staviti ih u serpu sa vodom I bariti ih. Bariti ih u 9 voda, ali ne da vriju. Zadnja voda treba da bude bela, cista. U poslednju vodu staviti koricu od limuna I sa njom je bariti. Staviti ih na cediljku I ostaviti da se ocede. 2 kg secera sipati u serpu naliti ga malo vodom da ogrezne I staviti da se kuva. Secer ne mora da bude suvise gust, bolje je da se smokve duze kuvaju . Kuvati slatko dok secer ne buede gust da sok pada u gustim kapljicama sa kasike. 5 minuta pre kraja dodati sok od 1 limuna . Skinuti sa ringle I prekriti serpu sa mokorom krpom10 min. zatim opet vratiti na ringlu da opet prokuva jos nekoliko kljuceva. Sada skinuti slatko, skinuti penu i ostaviti da prenoci prekriveno mokrom krpom. Hladno slatko sipati u tegle I povezati.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
5409 puta.
Подели
